3月27日，中金公司表研究报指出，海底捞(6862.HK)全年营收较分析师预期低2.6%，新冠疫情为公司带来了短期的压力，因此将公司今年净利润预测大幅下调58%至15亿元人民币，目标价下调16%至37.8港元，但维持“优于大市”的评级。
中金认为，海底捞仍具长期投资价值，预计明年翻台率不再受到新冠疫情影响，开店也将加速。中金预测，海底捞2021年淨利润约45亿元人民币，低基数下，按年增长率料达到202%。
中金报告指，海底捞今年净利润预测的前提假设包括：2019年底前开出的768家餐厅、今年1月份正常盈利，2-5月份亏损，6-12月份正常盈利等，而1月26日至3月11日，海底捞中国内地未提供堂食服务；3月12日部分餐厅恢复堂食服务。