随着春日的来临，全民抗疫的艰苦奋斗也逐渐迎来了希望的曙光。自疫情暴发以来，光明乳业持续关注疫情发展，为支援抗疫一线工作人员献策献力。而在疫情期间停产的光明乳业旗下益民食品一厂没有停下技术研发，复工后第一时间推出了官方第一款大白兔雪糕新品。
此次光明乳业携手冠生园推出的大白兔雪糕可谓是第一款“官方出品、血统纯正”的大白兔奶糖风味冰品。大白兔奶糖可以说是国人心中的“国民奶糖”，一颗小小的奶糖，承载着许多人的童年记忆，象征着对幸福生活的热爱与对未来的美好期盼。光明乳业表示，希望这款产品能唤起人们的甜蜜回忆，加速投入到复工的大潮当中，为全面复工提供“甜蜜”助力，为经济复苏加油打气。
光明乳业表示，之所以选择在上海和武汉首发，不仅是因为光明乳业在两地拥有较高的市场份额，更是想借此向武汉人民传递来自上海的关怀与牵挂，延续两地人民在此次疫情中结下的深厚友谊，发扬互帮互助、共迎未来的精神。
在供应链企业恢复正常供应后，大白兔雪糕也将在全国各大城市陆续上市，为消费者带来复工后的第一口甜蜜。疫情期间，冰品原有的销售周期由两个月缩短为一个月，除了新产品所带来的刺激性消费外，复工后引起的报复性消费风潮也带动了冰品的热卖。光明乳业相关人士表示，未来将继续“融合、整合、联合”的创新思路，发挥产业布局优势，为消费者带来更多喜闻乐见的冰淇淋产品。