食品超微粉碎意义:
国际食品业公认,超微粉体加工技术是21世纪食品科学技术之一。食品超微加工新技术是有效提升农产品利用率的技术措施之一,是解决农业增产、农民增收和农副产品深度加工的重要技术保障。
食品食品钙、大小麦粉、珊瑚粉、骨粉、魔芋、海参、脱水蔬菜、咖啡豆、小麦麸皮等食品经超微粉碎后,可以有效解决植物细胞破壁,改善食用口感和增加人体消化吸收的关键技术。
食品分类:
根据食品成分的含量,也可以将食品的成分大致分为八类,即:蛋白质、脂肪、糖类(亦称碳水化合物)、无机质(亦称矿物质)、维生素、水、膳食纤维素(统称纤维素)和甲壳素等。食品钙、大小麦粉、珊瑚粉、骨粉、魔芋、海参、脱水蔬菜、咖啡豆、小麦麸皮等食品。
设备选型:
根据食品的物理特性,需采用两种设备来进行粉碎加工。对不含糖份,不含油性的食品,采用分级式冲击磨(有效降低生产设备的使用能耗)即可达到粉碎的效果;对于含糖分及油性的食品,采用流化床气流粉碎机(粉碎温度较低,油性及糖分在低温时不会熔化粘附设备)即可进行粉碎加工。
应用机型:
ZJ-QLM系列、ZJ-C系列
设备特点 Functions
1、低能耗:集离心粉碎、冲击粉碎、挤压粉碎于一身,比其它类机械粉碎机节能高达40~50%。
2、高细度:配备自分流式分级系统,产品细度高。可达到细胞破壁效果,改善食用口感和增加人体消化吸收。
3、入料范围大:入料粒度≤50mm,物料仅需经粗破设备。
4、低磨损:粉碎部分易损件采用复合耐磨新材料,使用寿命长
5、机械稳定性强:可长期24小时不停机生产。
6、功能全:
可粉碎针状物料,做到成品长径比15:1;
粉碎过程无温升,适合于热敏性材料的粉碎;
可粉碎纤维组织的材料;
可粉碎水分含量高的物料,具有烘干功能;
可粉碎粘性强的物料。
7、负压生产,无粉尘污染,环境优良。
8、自动化程度高,稳定性强,操作简便。
9、整个系统采用自动化控制,可实现一键式启停,操作简单方便与中控联接可实现远程控制。